泡茶的基本流程

淨手淨心
備茶水器
溫壺溫杯
賞茶投茶
注水開湯
出湯分杯
聞香品茗
收杯收拾

 

美人茶著涎又著緣

 

多日不到耘華居吃蔬食呷茶便是事ㄧ樁

對我又來了，每次至少喝三品好茶及吃點張居士自製花生米再回家,今天終於有機會喝到張居

 

士親自反覆細心多層次烘焙美人茶，感謝諸多因緣具足買到著涎度高的東方美人茶，雖然葉

 

子醜但好喝最重要對身體無負擔，最最最重要價錢太迷人了，茶多喝知深淺  茶無貴賤適口為

 

珍，曾有茶界收藏家說東方美人茶有20～30年的好風光，但個人覺得只要是台灣工序完整的

 

茶不會只有幾十年好風光

 

 

 

  

 

 

 

 

益壽製茶廠

益壽茗茶最大的特色，是以自然農法耕作，不使用農藥與化學

肥料，零污染種植茶葉!! 以人工除草方式，用心製茶，林雨暘大

哥心存善念 堅持「安全、衛生、健康、安心」四個基本原則讓

消費者安心飲用！

益壽茗茶廠位於台灣桃園市龜山區，被農委會評為北台灣唯一

亮點茶莊，東方美人茶更是聞名遐邇。茶莊主人林雨暘秉持著

善待土地的理念，堅持採用自然農法產製優質的茶葉，更自費

開設製茶教室，與愛好美人茶老師專營DIY製茶與茶文創商品

製作，推廣楓樹村的茶文化。

每一口香醇的椪風茶背後，有個意想不到的大功臣,就是「小綠

葉蟬」！小綠葉蟬的口器會產生兩種唾液，當牠叮咬了茶葉，

這種刺吸行為會啟動茶葉嫩芽的防禦系統，產生茉莉酸為基質

的香氣合成物質，而讓茶葉增添了蜜香，進而成為具有獨特風

味的椪風茶，也就是東方美人茶。

被小綠葉蟬咬了之後，茶葉散發出誘人的花果蜜香，又吸引到

小綠葉蟬的天敵─小翅蜂和紅蜘蛛，來吃掉小綠葉蟬，形成一種

循環的食物鏈機制，無形中增加了茶葉新芽與嫩葉的醣醇成

分，讓珍貴的自然生態提高了椪風茶的價值。

愛心、耐心、赤子之心莫忘初衷做好茶～

美人就愛美人茶💕💕💕💕💕

#茶蔬樂
#心存善念做好茶
#林雨暘
#東方美人茶
#碰風茶

茶蔬日誌2018/12/18

前晚有機會在三古茶坊那裡認識國平老師，他用自製茶器具點

茶真的大開眼界，第一品用鹿谷碳焙烏龍茶分享南宋點茶，在他詳

細解說仿佛第一品鹿谷碳焙烏龍彷彿回到古代，真的大有收穫。

喫好茶不用繞遠路，七大好茶在三古

拂出沬勃，茶湯似白乳

We are never too old to learn.

活到老，學到老

學到老，活更老

學生，即學習讓自己生生不息，讓腦細胞活化，進而獲得永生

＃茶蔬樂

＃默農

＃囍竹堂

＃南宋代點茶

＃李國平

耘華居素食茶品工作室

位於建國花市旁、郵局後巷中的耘華居


 素餐依五行蔬食配置，調理上講究食材原味，豆干糖亮、菜

鮮翠 藕香脆、紫米飯也特別配製

 餐後搭配 精焙茶品，水細軟甘，回韻悠長

非常講究 極用心的好店


耘華居素食茶品工作室

地址: 106 臺北市大安區信義路三段99巷5號1樓

電話: 02 2705 2726

菜式: 素食

 

北埔小農東方美人茶

茶蔬日誌2018/7/15

芝蘭生於幽谷，不因無人而不香；

君子處世修道，不因貧困而改節。

北埔老街百年老宅，80十幾歲英日文超讚果然是氣質東方美人

常常自掏腰包幫忙北埔小農賣東方

美人茶做健康的大美人

美人就愛美人茶

訂購專線 溫先生: 0932874874