茶蔬日誌1024

 製茶三要素： 1.原料 2.氣候 3.技術 等所謂『天 地人』

 陳茶：陳放良好的茶 ，茶湯呈現一種陳香的風味就是舊茶


 ちんちや: 茶は古い茶 老茶：五年以上的茶 ５年〜以上陳放した茶を「老茶」という

 著涎：茶青若經一種昆蟲叫『小綠葉蟬』的叮過製成的茶葉容易有熟果香加蜂蜜 ウンカとい

う昆蟲に咬魔れた茶青で作つた烏龍茶は蜂蜜香及を帯びた熟した果物香が出易い 東方美人


茶 鐵觀音茶 てつかんのちゃ 鐵觀音茶 （老茶）25年以上 凍頂烏龍 金萱（台茶十二號）きん

けん

#茶常喝知深淺 #六大茶類