空白之美

在茶席上泡茶的人稱為『司茶人 』在正式茶會或人多的場合,可以搭配一位『助手』

數道茶之間，我們常給客人一杯白開水，稱為『品泉』或者『空白之美』

溫潤泡 ：有些人泡茶時第一次衝水後很快就倒掉，稱為溫潤泡，接著再衝水，才是第一道茶，溫潤泡是可以省略的，免得損失茶葉

平均分茶法 ：直接從泡茶的壺將茶湯分倒到數個杯杯子才能將茶湯的濃度分倒平均量

溫潤泡 溫潤泡 おんじゆんほう

品泉：白湯を味わうこと
空白之美：空白の美  くうはくのび
品茶 ：ひんちゃ *茶を味わうこと
司茶 しちゃ
助手:じょじゅ