台灣茶

軽発酵	花のような香りがするタイプ	高山茶文山包種	8～15%
中発酵	殻の硬い木の實のような香りがするタイプ	凍頂烏龍	20～30%
重発酵	熟れた果物のような香リたタイプ	東方美人	50～75%
全発酵	飴香型	紅玉紅茶	100%